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気になる言葉 on 国語辞典

つい気になった言葉など、辞書で引いてみる

「つけ麺」が辞書に載るようになったのはいつ頃からだろう?

食べ物

「つけ麺」が辞書に載っているとは思わなかった。しかしそれは単なる偏見のようで、多くの辞書に載っている。

上の写真はつけ麺。今日の昼飯だ。

「ふつう」の辞書にはあまり載っていないだろう、ということでまず見てみたのは『大辞泉』第二版。これは「なんでも載せる」印象があるので、載っているならこれだろうとあたりをつけたわけだ。

やはりあった。しかし続いて『広辞苑』第六版を見てみると、こちらにもある。

つけ‐めん【付け麺】
つけ汁につけて食べる麺。

ほほう。しかも『大辞泉』よりも適切な感じがするな。見てみると『新明解』第七版や『三省堂国語辞典』などにも出ている。

但し。ぼくにとって身近な言葉でなかったので「きっと最近になってからメジャーになったに違いない」と、傲慢に判断してみた。そして『広辞苑』第三版をみると、たしかに「つけ麺」は載っていなかった。『新明解』第三版にも載っていない。

どういう歴史を辿ったのだろうとWikipediaを見てみた。

2000年頃から関東圏、特に東京都内にはつけ麺を提供する店が増えていった

なるほど。やはりさほど古くから一般化しているものではないようだ。「おまけ」に『日本国語大辞典』で「麺」を後方検索してみよう。えらくたくさんでてきたな。

  1. あいよう‐めん[アイエフ:]【艾葉麺】
  2. あわ‐めん[あは:]【粟麺】
  3. いか‐そうめん[:サウメン]【烏賊素麺】
  4. いどがえ の 素麺(そうめん)
  5. いも‐めん【芋麺】
  6. いれ‐むぎ【入麺】
  7. うお‐ぞうめん[うをザウメン]【魚索麺】
  8. うし‐の‐そうめん[:サウメン]【牛索麺】
  9. うち‐めん【打麺】
  10. うみ‐ぞうめん[:ザウメン]【海索麺】
  11. うん‐めん【温麺】
  12. えび‐そうめん[:サウメン]【海老索麺】
  13. おさい‐めん【御再麺】
  14. お‐めんめ【御麺麺】
  15. おん‐めん[ヲン:]【温麺】
  16. かいほう‐めん【海宝麺】
  17. かけ‐ぞうめん[:ザウメン]【掛索麺】
  18. カップ‐めん【─麺】
  19. かろう‐めん【河漏麺】
  20. カントン‐めん【広東麺】
  21. かん‐めん【乾麺】
  22. きし‐めん【棊子麺・碁子麺】
  23. きみ‐ぞうめん[:ザウメン]【黄身索麺・黄身素麪】
  24. きょう‐めん[ケウ:]【蕎麺】
  25. きり‐ぞうめん[:ザウメン]【切索麺】
  26. きり‐めん【切麺】
  27. くず‐ぞうめん[:ザウメン]【葛索麺】
  28. くず‐にゅうめん[:にうメン]【葛煮麺】
  29. くず‐めん【葛麺】
  30. けいらん‐そうめん[:サウメン]【鶏卵索麺】
  31. けし‐めん【棊子麺】
  32. けん‐めん【揀麺】
  33. さい‐めん【再麺】
  34. さい‐めん【截麺】
  35. さん‐めん【三麺】
  36. じょ‐めん【薯麺】
  37. しょよ‐めん【薯蕷麺】
  38. せい‐めん【生麺】
  39. せい‐めん【製麺】
  40. せん‐めん【線麺】
  41. そう‐めん[サウ:]【索麺・索麪・素麺】 画像
  42. そくせき‐めん【即席麺
  43. たい‐めん[たひ:]【鯛麺】
  44. たまご‐そうめん[:サウメン]【卵索麺】
  45. タン‐メン【湯麺】
  46. チャーシュー‐メン【叉焼麺】
  47. てのべ‐そうめん[:サウメン]【手延索麺】
  48. とち‐めん【橡麺】
  49. ながし‐そうめん[:サウメン]【流索麺】
  50. なま‐めん【生麺】
  51. なら‐ぞうめん[:ザウメン]【奈良索麺】
  52. にゅう‐めん[にう:]【煮麺・入(ニフ)麺】
  53. ねつ‐めん【熱麺】
  54. はかた‐そうめん[:サウメン]【博多索麺】
  55. ひやし‐そうめん[:サウメン]【冷索麺】
  56. ひや‐そうめん[:サウメン]【冷索麺・冷素麺】
  57. ぼん‐そうめん[:サウメン]【盆索麺】
  58. まめ‐そうめん[:サウメン]【豆索麺】
  59. みわ‐そうめん[:サウメン]【三輪索麺・三輪素麺
  60. むぎ‐こ【麦粉・麺】
  61. むし‐めん【蒸麺】
  62. めん【麺・麪】
  63. めん‐めん【麺麺】
  64. ゆう‐めん【─麺】
  65. ゆ‐そうめん[:サウメン]【湯索麺】
  66. ゆり‐めん【百合麺】
  67. ラー‐メン【拉麺・柳麺】
  68. らん‐めん【卵麺】
  69. れい‐めん【冷麺・冷麪】
  70. わじま‐ぞうめん[:ザウメン]【輪島索麺】
  71. ワンタン‐メン【雲呑麺】

さすがに、麺類にうといだけあって、知らない言葉が多い。